您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。小米的营养价值功效与作用，小米的营养价值功效有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、小米的营养价值功效如下：小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素。

2、小米的表皮中含有花青素类色素，这种色素具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。

3、小米保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

4、防治消化不良：具有防止泛胃的功效。

5、小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

6、小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

7、能维持生长和生殖力正常：能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。

8、使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

9、拓展资料：小米粥是健康食品。

10、可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。

11、小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

12、小米的芽和麦芽含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

13、小米粥有安神之效。

14、小米中国古称稷或粟。

15、脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。

16、原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。

17、粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

18、中国最早的酒也是用小米酿造的。

19、粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

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