今天之间网超哥来为大家解答以上的问题。烤鹅的做法，烤鹅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、甜酸烤鹅 主 料： 生全鹅2.1斤。

2、 配 料： 川椒末、绍酒、葱珠、蛋、面粉等适量。

3、 做 法： 将鹅身抹上卓油、绍酒、川椒末、葱珠后，用烹炉烤熟，切小块用云吞皮世成碟面大小。

4、另用蛋、面粉搅成糊状，将鹅块“穿衣”，即蘸面糊下镬油炸，皮微赤即起，加桔油备蘸。

5、 特 点： 皮酥肉美，细嚼多香。

6、希望对你有帮助。

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