您好,今日西西来为大家解答以上的问题。冬天晚上吃什么菜，晚上吃什么菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、1.蒜泥青菜1.把洗好的青菜放进开水中烫一下,记住是烫下,别烫熟了.烫好后捞出用清水冲凉,可以保持它的口味和颜色不变2.火打开,锅内放油多点,毕竟是素菜吗,油温三成把切好的蒜泥放进油锅(蒜泥是大蒜头切成末,多放点)二秒钟左右就会有积味出来了.这时要赶紧把烫好的青菜放入锅中翻抄3.抄到七成时放入少许盐和味精4.抄到九成时起锅(这样青菜不会死掉,口感又好)记住:按我的方法加步骤加调料.我没有提到的不要加,如果你添加其实东西味道会变其实青菜有好多做法,暂时先教你这个吧,希望你能学会,品尝自己的成果! ============================ 2.老虎菜材料：洋葱、西红柿、醋、酱油、味精、辣椒油做法：生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。

2、 =============================、3.火腿拌芹菜材料：芹菜叶250g，熟火腿肉200g做法：将嫩芹菜叶洗净，用开水烫一下捞出沥干，放入盘中，将火腿切成菱形薄片撒在芹菜叶上。

3、酱油加热，倒在芹菜叶上，加入适得配料拌匀即可。

4、=============================== 4.拌茼蒿茼蒿200克，蒜泥20克，红椒丝少许，白醋。

5、盐各1小匙，味精少许。

6、做法：1将茼蒿叶洗净，沥干水分，装盘。

7、2将调料拌匀，浇在茼蒿上，食用时拌匀，撒上红椒丝即可。

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