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1、红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。
2、红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
3、老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。
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5、红糖的功效与作用营养价值甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。
6、红糖的种种特殊作用,主要得益于它的天然成分。
7、据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20多年的潜心钻研,发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
8、2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
9、3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
10、4、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
11、5、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
12、6、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
13、红糖的医药价值性味:甘甜、温润、无毒。
14、归经:入肝、脾。
15、功效:润心肺,和中助脾,缓肝气,解酒毒,补血,破瘀。
16、主治:心腹热胀,口干欲饮,咽喉肿疼,肺热咳嗽,心肺及大小肠热,酒毒。
17、禁忌:糖尿病者忌食。
18、说明:糖有白砂糖和红片(粉)糖、冰糖等品种。
19、助脾、补血、祛寒、破瘀入药多用红糖;清热、消炎、润肺多用白糖或冰糖。
20、糖对身体有益,对病后恢复身体健康有好处。
21、糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用,但多食令人胀闷、生痰、损齿、生疳虫、消肌肉。
22、另外,晚上睡觉前也不宜吃糖,特别是儿童,最容易发生龋齿(俗称虫牙)。
23、红糖是一种未经提纯的糖,其营养价值优于白糖。
24、从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
25、而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。
26、中医认为妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛。
27、凡偏淤者,医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。
28、对无力购药或不及备药者,取适量的中段童尿拌红糖口服,亦可收到异曲同工之效。
29、“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。
30、曾有一个女青年,因长期患病,身体瘦弱,体重不足50公斤。
31、她怀孕后思想负担很重,担心自己承受不了,经采用中国传统的食疗方法,设计以温热补虚寒的“对证之食”:给她吃糯米酒酿卧鸡蛋以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物,结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实健康,她产后坚持哺乳,婴儿也发育良好,活泼健康。
32、中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。
33、相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。
34、根据我们的分析结果,由于白糖过于纯净,其中几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。
35、即使在科技发达的日本,许多食品还特地标明“纯正红糖”字样,这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用,所以家庭和食堂应常备红糖。
36、红糖食谱红糖乌梅汤红糖120g,乌梅12g。
37、加水煎浓汤,时时饮用。
38、源于《摘元方》。
39、本方取红糖补脾缓急、活血,乌梅收敛止泻。
40、用于泻痢日久,腹部隐痛,不思饮食。
41、生姜红糖汤生姜250g,绞汁,红糖150g。
42、小火同煎至糖完全溶化。
43、每次2匙、温开水送下。
44、源于《本草纲目》。
45、本方取生姜温肺止咳、温中止呕,红糖温胃和中。
46、用于肺寒咳嗽,呕逆少食,肺胃不和。
47、枣茶红枣10枚,加水煮烂,放入红糖,兑入红茶水后一次服下,有补益气血、健脾和胃的作用。
48、尤宜于婴幼儿和中老年服用。
49、浓茶红糖饮茶叶、红糖各适量。
50、煮浓茶一碗,去渣,放红糖溶化后饮。
51、每日一次。
52、功能清热、调经。
53、主治月经先期量多。
54、山楂红糖饮生山楂肉50克,红糖40克。
55、山楂水煎去渣,冲入红糖,热饮。
56、非妊娠者多服几次,经血亦可自下。
57、功能活血调经,主治妇女经期紊乱。
58、红枣木耳汤黑木耳50克,红枣10个,红糖100克煎服,每日2次。
59、经常服用,有效除黑眼圈作用。
60、红枣菊花粥红枣50克、黑米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
61、此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
62、生姜红糖茶生姜15克、红糖适量。
63、开水冲泡代茶饮之,能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。
64、红糖药豆汤药赤小豆30克,丹参12克,红糖适量,水煎取汁,加入红糖,吃豆喝汤,坚持一段时间,可使肤色滋润。
65、燕窝蜜枣汤燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量,将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与data-layout="right"蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟,再加入红糖食用。
66、此方有养颜和去除皱纹之功效,使肤色光泽滋润。
67、滋润茶绿茶2克,红糖30克,沸水冲泡后,加盖5分钟即可饮用。
68、每日一剂,会让皮肤变得干净透亮,粗糙的皮肤也会回复光泽。
69、红糖的禁忌与副作用按照我国民间习俗,产妇在分娩后,都要喝些红糖水,只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。
70、但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达一个月。
71、如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。
72、因此,产后喝红糖水的时间,一般以产后7~10天为宜。
73、据分析,每100克的红糖含钙90毫克,是白糖的3倍;含铁4毫克,为白糖的3倍。
74、此外,还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。
75、红糖入药,具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效,尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
76、在月子里,产妇怕受寒着凉,红糖可以祛风散寒;产妇失血过多,红糖可以补血;产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净,红糖具有活血化淤和镇痛的作用;产妇活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用,可使产妇排尿通畅。
77、虽说产妇吃红糖好,但是一定要适量,对于这一点,我国古代医学家早有认识。
78、如《本草纲目》一书中,称红糖为沙糖,并分析:“沙糖性温,殊于庶浆,故不宜多食……”产妇运动少,多余的糖分易转化为脂肪,导致肥胖。
79、也并不是所有的老人都适合吃红糖,中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。
80、此外,在服药时,也不宜用红糖水送服 。
81、在红糖的储存中最好使用玻璃器皿,密封后至于阴凉处!。
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