您好,今日西西来为大家解答以上的问题。深海红虾怎么做好吃,红虾怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酥红虾 主配料:河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。
2、 调料:醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克(耗约50克)。
3、 制法 (1)将虾洗净,用剪刀剪去须、尖和脚,再用清水洗一遍,用绍酒、精盐腌半小时,沥干。
4、姜切小片,葱切成段,香菜择洗干净。
5、 (2)炒锅置旺火上,加入花生油烧至八成热,把腌好的虾下入油锅炸酥,倒入漏勺沥油。
6、再将炒锅置中火上,加入麻油烧热,下入姜片煸炒,随后倒入虾、葱段、白糖、醋,炒几下后起锅晾凉。
7、食用时,摆入盘中,拼上香菜即成。
8、 特点 河虾酥脆、色彩红亮、鲜香味美。
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