大家好,蓉蓉来为大家讲解下。蒙自源过桥米线（蒙自过桥米线）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

几年前，跟公司同事们跑去虎门玩，看虎门炮台，掰烟枪雕塑，逛了一大圈肚子饿了。

旁边刚好有个“蒙自源”过桥米线。

大家都是刚毕业的学生，刚上班也没什么钱，就想能省就省，吃碗米线算了。

进去店里，拿起单子一看，其实也不便宜，2005年一碗米线最便宜的也要十几块，几样配菜的要20多块，还有什么豪华套餐十几样配菜的，得四五十。

碍于面子，又不好意思起身就走。硬着头皮每人点了个20多的套餐。

刚端上桌，我们发现跟我们以前吃的米线不一样，以前吃的都是后厨煮好，端过来，这里是用一个大托盘，上面碗碗碟碟的上十样。

一个大碗里面装了一碗汤，汤面上一层油，一点儿热气儿都看不见。

一个稍大的盘子里面装了一盘泡好的米线，几个小碟里面装的配菜，有火腿片，香菇，薄肉片儿，炸豆腐，豆芽儿，韭菜，生菜等等。

服务员端着托盘过来，问，“是我帮您烫还是您自己烫？”

第一次吃这玩意儿，不知道怎么动手，我们说，还是您帮我们烫吧。

服务员麻利儿的把米粉，火腿片儿，香菇等配菜依次倒进汤里，菜入汤的一瞬间，看到汤碗里升起了蒸汽，我们才知道，汤碗里装的是滚烫的汤水，被面上一层油封住了，所以乍一眼看上去，一丝儿热气儿都没有。

烫了几分钟，大伙儿开吃。真是鲜香爽口。玩了一上午，大伙儿都饿极了。

有个同事吃得快，也顾不得汤水烫，几口就吃完了。吃完之后拿个调羹喝汤。舀起一勺汤，吹一下，喝下去，再舀起一勺汤，再吹一下。

“我艹！”同事惊呼，“玛德有虫！”

我们都纷纷伸头过去看，只见勺子上的汤里，有个小飞虫，我们家乡叫“蠓子”，菜地里常见的一种小昆虫，大概也只有两毫米那么长。

我们按铃叫了服务员。

服务员过来了，看了看，没吭声，说，“不好意思，我给您换一份。”端着碗就走了。

过了几分钟，又端着个大托盘过来，给这位同事重新上了一份。

这个同事才吃了两口，另外个同事也叫了。

“卧槽，我这个也有虫！服务员！服务员！”

服务员连忙跑过来，问怎么回事。跟他一说，他有点不信，怎么这个也有虫，还是一样的虫。但是他还是没吭声，又给这位同事重新换了一份。

前面换了一份的那个同事，又迅速的吃完了第二份。又在喝汤中。

喝了两口，眼睛直了，“麻蛋，是不是看我好说话啊！服务员！过来！”勺里又发现一个“蠓子”！

服务员过来之后，用不可思议的眼神看着我们，确实是有个虫子，他考虑了半天，说了一句，“又有虫子？这太巧了点吧！”

话音刚落，我碗里也漂起个“蠓子”。我很无奈啊。很没素质的敲了敲碗，指了指碗里的“蠓子”。

“好吧，我给你们换。”叫来一个人，直接拿走了三份，给我们换了。

先上来一份，端托盘过来的不光是服务员，还有他们的大堂经理。

可能服务员以为是我们是碰瓷儿的，就把他们头叫过来了。大堂经理过来，首先给我们道个歉，然后严正声明，他们的后厨都是经过严格的消毒杀虫环节，所有的菜品都经过严格的三次清洗过程，绝不可能出现菜里有虫子的事情发生。

旁边的服务员已经帮我们那位同事把米线拌好了。

那位同事一低头，看了看碗里。说了一句，“好了，别吹牛13了，你自己看看碗里，我都没动手，自己就漂上来了。”

大堂经理一看，一只蠓子赫然漂在油汤上。顿时脸红得像关公。

另外两份米线这时候也送过来了。服务员刚要拌，我拦住了他。

端过装生菜的那个小碟，拿出里面的生菜心，一片一片的剥开。才剥了两片叶子，就看到一只“蠓子”夹在两片菜叶儿中间，翅膀还在一动一动的。

我叫了一声大堂经理，把菜心递给他，让他自己看，他看了看菜心，脸都绿了。

我说，“要不要解释一下你们的三次清洗流程的标准啊？我看这一次清洗都没有吧？洗过的生菜会是干的？叶子上一点儿水都没有？你信不信这份我们碰都没碰的餐，里面还有虫子。”

我指了指最后送上来的一份，让他自己动手。

大堂经理不信邪，一把把那碟生菜端过来，自己动手掰叶子。

才掰了两三片，他就放下了。小心的陪着笑脸说，“要不给您再换一份？”

同事说，“要是您吃了三碗都有虫子，您还敢再吃第四碗吗？”

另外个同事说，“这事儿您总得给个说法吧！老这么换来换去的给我们上虫子汤可不行啊！”

大堂经理还在考虑，忽然听到旁边有一桌大喝一声，“服务员，劳资的汤里怎么有个虫子！”把大堂经理吓了个激灵。

我说，“要不您赶紧去后厨看看，你们的三道清洗流程还在执行不？看完了再来给我们个说法？”

大堂经理还没说话，又听到有一桌客人在喊“汤里有虫子！”他彻底慌了神。连忙说，“不用看了，您这桌给您免单，免单！”

然后慌慌忙忙去后厨了。

出了门，我们说没吃饱，还得找点东西吃。

第一个发现汤里有虫的同事说，“你们去吃吧，我吃了两份，实在吃不下了。三碗都有虫子，想想就恶心。”说着胃里一顿翻腾，连忙捂住嘴，跑到路边垃圾桶一顿吐。

吐完了说了句，“要不咱们再找个地方吃点儿？”

聚焦一个小品类

蒙自源米线：开它千家万家店

创始人李红伟是土生土长的云南人

2001年在东莞开了蒙自源第一家米线店

每天开店的第一件事就是熬好一锅汤

21年来蒙自源一直坚持“现熬原汤”

2003年有9家店，形成连锁的雏形

并在2013年将公司总部搬迁到广州

如今已经在全国开了1000+家分店

前几天怀旧，和老婆去号称最正宗的蒙自源吃过桥米线，还点了最贵的那种。结果就端上来一碗极其一般的米线，完全没有过桥米线的样子，简直就是自砸招牌。

小菲美食

曾经风靡全国的过桥米线，现在为啥不爱吃了？网友：换我也不吃

蒙自印象

17年在蒙自做项目，去过几次。那是我第一次去云南，到昆明之后再坐绿皮车三四个小时到蒙自，现在好像有动车了，蒙自站和蒙自北站都可以下，具体的可以看一下你的目的地在哪里。

到了蒙自才知道过桥米线原来就是发源于这里，经常可以看到的蒙自源米线就是得名于此。所以当时的一日三餐全部是都是吃米线，这边的可选配料要比别的地方多得多，真的是要什么有什么。

除了过桥米线，蒙自还有个地方也挺不错，就是碧色寨火车站，《芳华》里面黄轩坐车的那个地方。我去的时候人不算多，好多人都坐在那把长椅上拍照。

蒙自是红河州的首府，吃了蒙自，个旧，建水也是很好的地方。个旧好像是锡都，现在天猫上好多卖茶叶锡罐的都是来自个旧。建水最有名的好像就是小火车貉烧豆腐了。可惜我只去过个旧，建水还没去过，现在项目合作完了，不知道还有没有机会再去红河，去蒙自吃米线，去建水坐小火车[呲牙]

下了班带我妈去蒙自源吃饭，支付的时候，番茄肥牛米线免单，惊喜大大的[送心]

#我要上微头条#

【海口发布关于新增确诊病例的通报】2022年8月26日0-20时，海口市新增1例确诊病例，为发热门诊主动就诊中发现。8月4日以来，我市累计发现新冠病毒感染者58例，其中确诊病例31例（含3例无症状感染者转确诊病例）、无症状感染者27例。

一、基本情况

病例31，居住于琼山区鸿禾公寓，自8月13日抵达我市以来，均参与区域核酸检测，近7天分别于8月19日、20日、22日进行核酸检测，结果均为阴性。

二、活动轨迹

初步流调结果显示，主要活动轨迹如下：

病例31

8月21日

18:45-19:15 新大洲大道395号铺面；

8月22日

06:30-07:00 龙华区城金市场；

08:40-08:49 琼山区锦江都城后面核酸采样点；

21:05-21:10 琼山区龙昆南路果叔鲜果（叁拾加海口海师大店）。

8月23日

20:13-21:20 琼山区海师后门爱玛电动车店；

22:27-24:00 美兰区大英村3里119号；

8月24日

18:20-18:52 蒙自源过桥米线（龙昆南路大润发店）；

18:52-19:28 大润发超市（龙昆南店）。

8月25日

20:10-20:27 美兰区星华佳园。

8月26日

04:10-05:09 海口市第三人民医院发热门诊。

目前我市正在有序开展流调溯源、隔离管控、核酸检测、医疗救治等处置工作。请广大市民不信谣、不传谣，涉疫消息以官方发布为准，继续增强防范意识，科学佩戴口罩、勤洗手、常通风、保持安全社交距离、不扎堆、不聚集，配合落实扫地点码工作，尽早全程接种新冠病毒疫苗。via.海口发布

存200万的第167天

1，[心]收入：

APP羊毛0.63+支付宝理财3281.87+微信理财8.15+药材15=3305.65元

2，[微风]支出：

爸爸村服100 午餐20.4元

（周末假期，不外出）

3，之前存款：53248.11元（从头条记录起，来头条前存款：312446.3元）

4，存款合计：

3305.65+53248.11-20.4-100=56433.36元

今天是悠哉悠哉的一天。

11月的第5天，今天周六休息。

生物钟真可怕，我很早就醒了。后知后觉，今天不用上班不用担心迟到，玩了半个小时手机。接着睡，一觉睡到12点多。

早餐钱也省下来了，自从J金绿油油，让我学会做饭学会了自己修眉学会点外卖的时候货比三家。午餐点的是蒙自源，米线+葱油饼，美T30.5饿M20.4，确认过眼神，是勤俭节约的小能手。

今天吃榴莲鸡，妹妹买的。我们一起动手，不到30分钟就可以开吃了。天气一冷，围着咕噜咕噜的锅吃点热乎乎的，感觉就很幸福。

昨晚睡眠时间：00：00#深圳头条#

#昆明头条#都说假期路上拥堵挤，景区到处人从众。可是我们从昆明出发一路往东，一脚油门，6小时畅通无阻到贵阳。本想来碗贵州正宗羊肉米线，左边遇上咱们云南的蒙自源，右边遇上野生菌，他们却叫“滇蘑菇”[捂脸]#微头条日签# #我的花样生活#

#自律减肥健康瘦#

#天南地北大拜年#

1月25日打卡

今天一早起来煮了早餐（红萝卜青菜面）

然后一家三口去看了场电影《流浪地球2》，10点看到1点，足足3个钟，非常值得看的电影。中午饭在盒马随便吃了个炒饭。

下午一家三口准备坐车去荔枝湾的，没想到哪都塞车，后来直接从六二三路一路走过去永庆坊，再走过去荔湾湖公园，最后去到仁威祖庙[兔逢新春]。晚饭在蒙自源吃了好久没吃的过桥米线，儿子第一次吃，说超级好吃。

晚上带儿子在仁威祖庙参加文昌法会祈福[兔年大吉][祈祷]

今天走了10.4公里[万柿如意]

一早秤重：51.5KG（18号的时候穿同样的衣服是52.25KG），原来春节没长肉[耶]，可能是美怎么吃米饭，肉也没吃太多，再加上走的路多[招财进宝]

#头条创作挑战赛#

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