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三七是五倍子科、天南星属植物三七的根茎，主要分布在我国浙、闽、赣、湘、黔等地区。历史上三七被延用于山地民间，从治疗百病到补益成长方面，均有不同程度的应用记录。

2. 三七的营养成分

三七含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素等，尤其是三七皂苷、三七酚类、多糖、三七三醇等多种活性成分。其中三七皂苷以及三七三醇等成分可以增加生长激素的分泌，并可加速骨骼的生长发育。

3. 三七增加生长激素分泌的原理

生长激素是一种主要分泌于人类脑垂体前叶的蛋白质，它能够促进人体的生长发育，特别是骨骼的延长和增厚。三七含有的三七皂苷、三七三醇等活性成分，能够刺激脑垂体分泌生长激素，从而促进骨骼发育，帮助人体长高。

4. 三七对骨骼生长的作用

三七含有的多种有益成分不仅能刺激生长激素的分泌，更主要的是可以促进骨细胞的分裂，加速骨骼的生长发育。因此，食用三七能够帮助骨骼长高，从而达到增高的效果。

5. 三七具有增强免疫力的作用

除了刺激生长激素分泌和促进骨骼生长发育之外，三七还能帮助增强人体免疫力。三七中含有的多糖等成分，可以增强人体的免疫细胞功能，提高机体的抵抗力，有效地预防和治疗各种疾病。

6. 三七的副作用和食用注意事项

虽然三七有诸多益处，但在食用时也需要注意一些问题，以免出现副作用。首先，三七有一定的毒性，如果未经处理直接食用，易产生中毒反应。其次，三七的营养成分具有刺激作用，过多食用可能会导致胃部不适、头晕等症状。此外，由于三七具有一定的药用价值，因此需要根据医嘱进行合理的用量和方式。

综上所述，食用三七可以增加生长激素分泌，促进骨骼生长发育，从而帮助人体长高。但需要注意的是，三七也存在一定的毒性和刺激作用，因此在食用时需注意用量和注意事项。

三七，又称三七岁、三七补血草，是一种常用中草药，具有清热解毒、化痰止咳、补血止血、舒筋活络等功效，且含有丰富的天然活性成分。其中所含的三七皂苷是一种非常稀有的天然植物甾体化合物，具有调节胆固醇、降血脂、预防血栓形成等作用，对人体健康具有重要意义。

另外，三七还含有多种对人体有益的微量元素和维生素，如锌、铁、维生素B1、维生素B2、叶酸等，能够提高人体免疫力，并有助于保护心脏、肝脏、肾脏等重要器官的正常功能。

因此，吃三七不仅可以起到保健作用，还有助于满足人体对各种营养素的需要，从而为减肥提供了有力的支持。

2. 三七的减肥作用

吃三七可以起到一定的减肥作用，其主要原因在于以下几个方面：

（1）三七具有低热量的特点

三七的热量很低，每100克仅含有18千卡的能量，相当于白菜的1/3。因此，虽然吃了一些三七，却不容易引起热量摄入过量，有利于降低热量摄入总量，从而达到减肥的目的。

（2）三七的纤维含量高

三七中富含较高的膳食纤维，可增加饱腹感，降低食欲，有助于控制饮食摄入，从而减少卡路里的摄入，起到减肥的作用。

（3）三七能够调节代谢

三七中含有多种对脂肪代谢有促进作用的活性成分，例如三七皂苷等，可促进血液循环，加速脂肪代谢，从而达到减肥的目的。

（4）三七能够抑制食欲

三七中含有一些特殊的营养成分，例如三七皂苷Rg3、Rb1和抗坏血酸等，能够调节神经系统的功能，从而抑制食欲，减少进食量，起到减肥的作用。

综上所述，吃三七可以通过多个方面发挥减肥作用，达到减轻体重的目的。

3. 吃三七的注意事项

尽管吃三七有助于减肥，但并不是所有人都可以随便吃。以下是一些需要注意的事项：

（1）避免过量食用

尽管三七的毒性很小，但如果过量食用，仍然会对人体产生不良影响，例如引起腹泻、肠胃不适等症状。因此，在日常饮食中，应以适量为宜，不可贪多嚼不烂。

（2）不宜和某些药物一起食用

三七含有一些活性成分，会和某些药物发生相互作用，从而引起不良反应。因此，如果正在服用药物，最好先向医生咨询，确认是否可以和三七一起食用。

（3）不适合某些人群食用

虽然三七有许多益处，但并不是所有人都适合食用。例如，孕妇、哺乳期妇女、小孩子等人群，如果没有医生指导，最好不要随便食用。

（4）注意保质期

三七是一种贵重的中药材，需要注意其保质期。购买三七时，要选择有信誉的商家，注意查看包装上的保质期和产地信息，避免买到过期和不良的产品。

4. 结语

如何减肥一直是人们关心的话题，而吃三七就是一种非常不错的减肥方法。三七不仅营养丰富，对人体健康有很多好处，而且具有一定的减肥作用。但需要注意的是，吃三七也有一些注意事项，特别是在药物相互作用和适用人群上需要慎重考虑，同时也要注意选购质优、真实的三七产品。

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