大家好,蓉蓉来为大家讲解下。甘蓝的营养价值（甘蓝的营养价值表这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

家常菜之甘蓝炒粉

甘蓝（东北称嘎的白）。含有花青素，它能够清除体内有害自由基，能够增强机体免疫力。甘蓝中含有丰富的硫元素，这种元素能够杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定的疗效。甘蓝中纤维素含量丰富，食用甘蓝能够增加饱腹感，减少进食量，同时还能促进肠胃蠕动，帮助消化，减少脂肪的吸收，有减肥的功效。我这道家常版的甘蓝炒粉做法简单，首先将甘蓝手撕成片状，洗净，控干，然后起锅烧油，放入一勺郫县豆瓣酱炒香，然后放入葱姜蒜，放入甘蓝爆炒。加入盐，糖，醋少许，蚝油，胡椒粉。最后放入泡好粉丝（粉条也可）。焖5分钟出锅。这是一道素菜，觉得比肉莱还香。

我敢保证，您没有见过这么漂亮的蔬菜——羽衣甘蓝……(末尾有惊喜)

羽衣甘蓝这种蔬菜有两大特点，一是非常漂亮，二是营养价值非常高，在所有蔬菜当中它的vc含量和硒含量是最高的，它能对二十多种疾病有防治作用，甚至对于某种不治之症也有辅助治疗作用，(本人不能直接在文中说明任何药效，想了解其药效的请网上查询)正是由于它的营养价值相当高，所以人们称它为“超级蔬菜”、“蔬菜之皇”，“对人体最好的蔬菜”等等，很多明星都特别喜欢吃它，由此可见它确实很不一般。这么优秀的蔬菜，你不来几颗吗？

我们湖北荆州人，把甘蓝叫做球白，不论什么品种，都笼统地分为尖顶球白、平顶球白和紫色球白。其实甘蓝还一个特殊的品种，叫羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝的形状多姿多彩，它的叶片像鸟儿的羽毛，有卷叶、皱叶和裂叶之分。颜色也是丰富多变。它最大的特色，就是包叶和心叶的颜色各不相同。

羽衣甘蓝的包叶有黄绿、深绿和翠绿等多种，它的心叶更丰富，有玫瑰红、淡黄、纯白、肉色等等。整株菜形如盛开的牡丹，所以羽衣甘蓝还有个别名，叫“叶牡丹”。

羽衣甘蓝的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和维生素，不亚于西兰花。羽衣甘蓝还极具观赏性，种在花钵里，摆在阳台上，赏心又悦目。#三农金秋好物节# #荆州头条#

你是不是很想种这种好吃又好看的蔬菜，可又苦于附近的农资店里，买不到这种种子。别急，你只需点击下方链接，就能买到羽衣甘蓝的种子。

减肥不知道怎么吃？营养师给你推荐20种减脂食物：

1、紫薯：饱腹感强，丰富的花青素。

2、鸡蛋：营养丰富，高蛋白。

3、海带：热量低，纤维含量丰富。

4、黑豆：有大量异黄酮和维生素E。

5、芹菜：著名的“负卡路里”食物。

6、玉米：丰富卵磷脂成分，稳血糖。

7、冬瓜：水分含量大，热量低。

8、羽衣甘蓝：营养价值荣登了每一个健康食品清单。

9、西红柿：含有丰富的食物纤维。

10、卷心菜：维生素U多。

11、西兰花：富含肠道填充纤维。

12、南瓜：B族维生素的良好来源。

13、苦瓜：含有多种营养素。

14、丝瓜：含有较高的维生素B1、B2。

15、鱼肉：脂肪含量相对较低。

16、鸡胸：减脂餐中的必选肉类。

17、瘦牛肉：适合健身人群。

18、深海三文鱼：营养丰富。

19、虾肉：几乎没有热量，蒸或煮的方式。

20、瘦猪肉：挑选夹杂肥肉极少的瘦肉。

#减脂##饮食#关注@星创健康园每日分享健康小知识

羽衣甘蓝Vc含量是绿叶菜中最高的。微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。相关研究表明：它含有丰富的钙、VD和VE，长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。另外，还具有一定的养胃和中、清热除烦、利水、消食通便、防治口干食少等功效。

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。

所以建议花友冬天种点羽衣甘蓝，顶端赏花，底部食用，而且她超级耐冻，越冻越美丽[呲牙]

包菜（甘蓝）的选择及功效吗

今天去市场买点甘蓝也叫卷心菜或包菜，这种菜是最常见的一种家常菜。在选择卷心菜的时候我主要是买那种软的，看着有光泽的，就是拿起来很轻，很大的那种，炒出来好吃，千万不要选那种很硬的，拿起来看着不大，却很重的那种，包的很实，这种炒出来就不好吃。具体选择如下：

1、看外表。挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹,而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的,遇到这样的卷心菜都不要购买。

2、看颜色。通常卷心菜是绿色和白色混掺的, 一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜帮。如果白色偏多，这种的也不好吃的

卷心菜的功效也值得大家关注

a.卷心菜可抑癌防癌。卷心菜中含有吲哚类物质，能抑癌防癌，特别是能降低乳腺癌的发病率。

b.卷心菜可美容养颜

c.卷心菜可控制血糖。卷心菜中含有促进胰岛素分泌的成分，可以帮助控制血糖，预防糖尿病。

d.卷心菜可抑菌消炎。卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的功效.

食用方法

卷心菜最好用手撕成一片一片的，这样要比刀切好吃，我最喜欢炒肉丝外加火腿丝，停火前撒点孜然，那就OK了

健康饮食篇：周末最后一顿饭：昨天买的50块不到的蔬菜 到今天晚上还能整出3盘蔬菜：包菜（十字花科植物 比较好的抗氧化蔬菜） 洋葱炒豆芽（洋葱富含槲皮素 有抗氧化功效 还含有多种维生素） 时候胡萝卜 青菜烧汤（胡萝卜富含维生素A 水煮营养素破坏少）。

今天餐桌上3种蔬菜 1盘鱼和牛肉，蔬菜占了大半（蔬菜建议量对于50%）

其实 吃出健康 并不用花很多钱。只有我们自己用心就可以。[/cp]

想长寿的人注意了，十个健康食品出炉啦！生活中建议多吃，洋葱，蓝莓，西兰花，蕃茄，包菜，香蕉，红薯，石榴，粗粮，其中蕃茄营养价值排首位哦。

【肝脏“喜爱”的四类食物】

1、富含维生素B的食物

可加速身体物质代谢，特别是对患有酒精性脂肪肝的人，如香菇、黄豆、小米、紫菜、甘蓝等食物；

2、富含维生素E的食物

起到防止肝细胞与肝脏组织老化的作用，降低患上肝脏疾病的功效，如大蒜、菠菜、卷心菜等食物；

3、富含维生素A的食物

呢能抑制肝脏中癌细胞的增殖，起到保护肝脏和预估肝癌的作用，并且能够修复肝脏损伤，如花椰菜、芹菜、洋葱、菠菜等食物；

4、富含蛋白质的食物

促使受损肝细胞再生，对有肝脏疾病的患者来说，补充蛋白质很重要，如蛋类、豆制品、牛奶、鸡肉等食物；

不仅如此，养肝还要做好这4点

1. 多饮水，增加血液循环，促进新陈代谢；

2. 忌烟酒；

3. 饮食要平衡，多吃蔬菜、水果、新鲜绿叶蔬菜，少吃辛辣食品；

4. 少生气，少抑郁，保持心情舒畅。

而说到养肝护肝，在日常的生活中，我们可以以金银花、菊花、决明子、葛根、桑叶、栀子等食材配成茶包。开水冲泡5分钟，每天一杯，降肝火、解肝毒、去油腻。

1、 金银花：清肝泻火、疏肝解郁。

2、 菊花：清肝明目、清热解毒。

3、 决明子：传统养肝药材，养肝明目。

如果嫌制作麻烦的话，可以点击下方链接购买按科学比例配比好的现成茶包，更加方便而且效果更佳。

#生活日记# #花# #蔬菜#

这么美的蔬菜，不喜欢我不相信

蔬菜界的“颜值担当”

羽衣甘蓝，名字源自“羽衣霓裳”

叶片多年，花朵绚丽

是牡丹比不上的实用主义——（可食用）

是普通甘蓝比不上的养眼——（颜值高）

做菜，抗癌营养价值高

插花，又不失牡丹的大气优雅

耐寒又耐看

冬日，不妨在阳台花盆或者菜地里种上几棵，

摆在花盆，美化生活，

摆在餐桌，营养美味，

这样既有颜值又实用的高颜值蔬菜，你喜欢吗？

【甲状腺结节人群|忌三菜|弃4习|饮5茶，结节自散不发愁！】

[微风]忌三菜：黄豆芽、海带、甘蓝

 这些食物会刺激甲状腺激素分泌，导致甲状腺疾病更加严重，所以日常中，患有甲状腺疾病的人群能少吃尽量少吃。

[微风]弃4习：生气 抽烟 喝酒 长时间熬夜

 这些外在因素都会导致甲状腺疾病越来越严重，以上几个习惯，乳腺结节的人群也适用，改掉不良的生活习惯，健康生活从我做起！

[微风]饮5茶：红豆薏米茶、蒲公英茶，葛根茶，荞麦茶、玫瑰花茶

1蒲公英茶

深秋万物肃静，易受悲秋情绪影响，人容易产生低落情绪，容易生气，尤其是甲状腺患者要特别注意情绪管理，疏肝散结，可以喝蒲公英茶

2红豆薏米茶

油腻饮食、潮湿环境、经常熬夜、湿热上火，使我们的体内充满湿气，平时又没有时间去运动排解，久而久之在体内氤氲成疾病，可以喝红豆薏米茶，排出湿气，养成好身体

3葛根茶

身体内的结节大多是肝脾出了问题，所有调肝、养肝是治疗结节的关键，葛根是一味很好的护肝中药，将葛根泡水喝，能很好的养肝护肝，祛湿理气

4荞麦茶

荞麦飘香，最宜养人。荞麦是一种健康的杂粮，含有黄酮类物质，对肝能起到很好的保护作用，它还含有丰富的营养元素、微量元素，美容养颜，护肌肤不长皱纹，女孩子饮用再好不过了。

5玫瑰花茶

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