“全糖去冰”是一个常见的饮品定制术语，尤其在奶茶店或咖啡店中使用。这个短语可以分解为两个部分：“全糖”和“去冰”。

“全糖”指的是饮品中的糖分含量。当顾客选择“全糖”时，意味着他们希望饮品中的糖分含量按照饮品的默认配方添加，即添加足量的糖分。对于喜欢甜味的人来说，“全糖”是一个不错的选择，因为他们能够享受到饮品最原始、最完整的风味。

“去冰”则是指调整饮品的温度状态。通常情况下，饮品会带有一定的冰块，这样不仅能够保持饮品的凉爽口感，还能帮助溶解糖分，使其更好地融入饮品中。然而，有些顾客可能因为健康原因（如胃寒）或者个人口味偏好，不希望饮品中有太多冰块。因此，选择“去冰”就是要求饮品制作时不加或少加冰块，这样饮品的温度会相对较高，但仍能保持一定的清凉感。

总的来说，“全糖去冰”是消费者根据自己的口味需求对饮品进行个性化定制的一种方式。它允许顾客在享受饮品的同时，能够根据自身的喜好来调整饮品的糖分和温度，从而获得更加满意的饮用体验。