姜糖水是一道简单易做的饮品，尤其适合在寒冷的天气里饮用，它能够驱寒暖身，促进血液循环。下面是一个简单的姜糖水做法：

准备材料

- 新鲜生姜：30克（约一小块）

- 红糖或白糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备生姜：将生姜洗净后去皮，然后切成薄片或者细丝。如果不喜欢太辣的味道，可以减少生姜的量。

2. 煮水：在锅中加入大约500毫升清水，开大火煮沸。

3. 加入生姜：水沸腾后，加入切好的生姜片或细丝。转中小火慢煮，让生姜的味道慢慢融入水中。这个过程大约需要10分钟。

4. 加入红糖/白糖：待生姜味道充分释放后，加入适量的红糖或白糖，根据个人口味调整甜度。继续用中小火煮至糖完全溶解。

5. 完成：最后，将姜糖水搅拌均匀，关火。可以先尝一下味道，如果觉得不够甜，可以再适当加一些糖。

6. 享用：将姜糖水倒入杯中，稍微放凉一点就可以享用了。也可以根据个人喜好加入几滴柠檬汁增加风味。

小贴士

- 生姜不要切得太厚，这样更容易煮出味道。

- 如果想要更浓郁的姜味，可以在煮生姜的时候多煮一会儿。

- 姜糖水不仅适合冬天饮用，夏天时冷饮也非常解暑，但注意不要过量食用，以免引起上火。

姜糖水的做法简单，材料易得，非常适合家庭制作。希望你尝试之后会喜欢！