【茶叶蛋的家常简单做法】茶叶蛋是一道非常经典的中式小吃，不仅味道香浓，而且制作起来也十分简单。它适合早餐、下午茶或作为小零食食用，深受大众喜爱。下面将为大家总结一份家常简单做法的步骤和所需材料，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
茶叶蛋的主要原料包括鸡蛋、茶叶（如红茶）、酱油、香料等。制作时，先将鸡蛋煮熟剥壳，然后放入调制好的卤汁中浸泡，让其充分吸收香味。整个过程不需要复杂的工具，只需简单的烹饪步骤即可完成。
关键点在于：选择合适的茶叶、控制好煮蛋时间、调配出浓郁的卤汁，并根据个人口味调整香料和调料比例。这样做出的茶叶蛋既入味又不油腻，非常适合家庭制作。
二、表格展示
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 说明 |
| 1 | 煮鸡蛋 | 鸡蛋4个 | 水烧开后放入鸡蛋，煮8-10分钟，捞出过冷水去壳 |
| 2 | 准备香料 | 茶叶（红茶）50g、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒、干辣椒2个 | 可根据喜好增减香料 |
| 3 | 调制卤汁 | 生抽3汤匙、老抽1汤匙、盐适量、冰糖1小块 | 调味可根据口味调整 |
| 4 | 煮茶叶蛋 | 将鸡蛋放入锅中，加入所有香料和卤汁，大火煮沸后转小火煮10分钟 | |
| 5 | 浸泡入味 | 关火后让鸡蛋在卤汁中浸泡至少2小时，隔夜更佳 | |
| 6 | 食用 | 取出鸡蛋，可直接食用或加热后食用 | 建议冷藏保存，风味更佳 |
三、小贴士
- 使用红茶可以让茶叶蛋颜色更深，味道更醇厚。
- 鸡蛋煮熟后剥壳时要小心，避免弄破蛋壳影响入味。
- 卤汁可以反复使用，多次煮制后味道会更加浓郁。
- 如果喜欢更咸香的口感，可以适当增加酱油和盐的比例。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的茶叶蛋了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。快动手试试吧！