【电饭煲排骨焖饭做法步骤】电饭煲排骨焖饭是一道简单又美味的家常菜，利用电饭煲的蒸汽和加热功能，将排骨与米饭一起烹制，既保留了食材的营养，又让米饭吸足了排骨的香味。下面为大家总结一份详细的制作步骤，并附上所需材料清单。
一、版
1. 准备食材：选择新鲜排骨、大米、葱姜蒜等基本调料。
2. 处理食材：排骨洗净焯水去血沫，大米淘净备用。
3. 调味腌制：用酱油、料酒、盐等调料对排骨进行腌制，提升风味。
4. 电饭煲操作：将排骨、大米和适量清水放入电饭煲中，按煮饭键开始烹饪。
5. 焖制收尾：待电饭煲跳至保温状态后，静置10分钟再开盖食用，口感更佳。
整个过程无需频繁看火，适合忙碌的上班族或厨房新手。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 排骨（约500克）、大米（约2杯） |
| 辅料 | 葱段、姜片、蒜末、胡萝卜丁（可选） |
| 调料 | 生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许 |
| 水量 | 根据电饭煲容量，一般比平时煮饭多1/3左右（约2.5杯） |
| 步骤 | 1. 排骨焯水去血沫； 2. 大米洗净； 3. 排骨加调料腌制10分钟； 4. 将所有材料放入电饭煲，加水； 5. 按煮饭键，待跳闸后焖10分钟。 |
通过以上步骤，你就能轻松做出一锅香喷喷的电饭煲排骨焖饭，不仅省时省力，还能享受丰富营养的美食。快试试吧！