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1、黑枣不是做成的，而是落叶乔木的果实。

2、黑枣:学名:Diospyros lotus Linn. 英文名:Dateplum Persimmon 科名:柿树科 Ebenaceae 乔木，高5—10米；树皮暗褐色，深裂成方块状；幼枝有灰色柔毛。

3、叶椭圆形至长圆形，长6—12厘米，宽3—6厘米，表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。

4、花淡黄色或淡红色，单生或簇生叶腋；花萼密生柔毛， 4深裂，裂片卵形。

5、果实近球形，直径1—1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。

6、花期5月，果熟期10—11月。

7、 产各地山区，野生于山坡、谷地或栽培；分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。

8、 材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热；君迁子树能作柿甜的砧木。

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