大家好,小宜来为大家讲解下。如何用平菇制作好吃的美食，平菇怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

咱们家里的蘑菇大家不要总是炒着吃炖着吃炸着吃了，今天总厨分享不一样的新吃法，做法非常的简单，但是好多人都没有这样吃过，特别适合在年夜饭上来吃，接下来大家一起学着做吧#年夜饭# #简单拿手菜# #美食教程#张大神美食的视频

把平菇放锅里蒸一蒸，出锅就是下饭菜，比炒的简单，比炸的更香张大神美食

#乌兰察布美食记录#天冷了，在家里做一顿莜面鱼鱼羊肉蘑菇汤：1.开水和莜面1:1的比例和面，先用筷子搅拌，然后用拳头慢慢把面活到一块。多揉几下，劲道。然后就可以压莜面了。莜面压的长度够了之后，用手均匀的拨在笼里。上笼蒸十分钟，一定不能太厚了!

2.羊肉切丁，香菇五六个切丁，土豆切成条条，，西红柿切丁。热油锅，下羊肉，炒一会下葱花和蒜，出香味后下西红柿，香菇土豆，倒一点酱油，炒一会添水，水淹过菜即可。熬至土豆烂了，撒上小葱花和香菜，出锅。

3.再拌点托县辣椒，那滋味绝绝的～

莜面科普小知识:

莜麦学名裸燕麦，莜面的那股味儿，其实就是燕麦味。吃莜面最集中的地方是老察哈尔省的几个地方。察哈尔原是蒙古族的游牧区，光绪二十八年颁布开垦蒙署令，始有汉民大量迁入。民国设省，省会张家口。解放后，一九五四年解体，一分为三。雁北地区划给山西。察南地区，包括张家口市划给河北。察北地区坝上四县张北、康保、沽源、尚义也划入河北，剩下几个北部县划给内蒙。省没了，但这个地区人们的生活习惯、饮食偏好不因行政区划变化而变化。莜面仍然是主要食物。

以莜面为主食，是因为莜麦是当地主要，甚至是惟一的粮食作物。其他地方，也有莜麦种植，但不成片。或有莜麦种植，也有其他作物，莜麦并不为主。象山西吕梁、内蒙的土默特、锡林郭勒南部，鄂尔多斯和巴彦淖尔的部分地区。

莜面既然是主食，人们就要研究如何吃。莜麦是中国土生土长的作物，商周时代即有记载，有两千多年历史了，怎么吃，莜麦种植区的人们已经把它研究的透透的。虽然莜面面筋低，不易成形，见水易化，可蒸不宜煮，不好摆弄，但五花八门。每一种吃法都可以让你欲罢不能。

大家好啊，我是小青。今天使用平菇给大家分享一道好吃的下饭菜，成本不到5元，做法简单家常，鲜香开胃，好吃又营养，下面就跟着一起来看看是怎么做的吧。

下面把平菇掰成小块，处理好之后放入一个盆子里面，下面把平菇清洗一下，洗去里面的杂质，清洗平菇的时候尽量使用双手搂着洗，尽量不要用力抓攥，以防抓碎，清洗干净之后放入一个小盆里面备用。

下面锅中加入一些清水，水烧开以后把平菇倒入锅中进行焯烫一下，焯烫平菇的时间不要太长，水开之后大概焯烫一分钟左右就可以了，然后使用漏勺捞出来放入盛凉水的盆子过一下凉水，然后在使用双手抓攥一下，把平菇里面的水挤出去，这样在炒的时候就不会出水了，然后放入一个小盘里面备用。

下面准备一点小料，小葱白两三颗，切成葱花，切好之后放入小盘里面，生姜一块，先切成姜片，最后在切成姜丝，切好之后放入小盘里面，大蒜在来个两三瓣，切成薄片，切好之后与葱姜放入一起。

清洗干净的青椒在来一根，去除根蒂不要，最后在切成青椒丝，切好之后放入小盘里面备用。

下面准备一个小碗，往碗中打入两颗鸡蛋，然后使用筷子搅匀打散，搅匀后放入一旁备用。

在准备一个小碗兑个料汁，加入半勺食盐，半勺白糖提鲜，一点点的胡椒粉，在加入一点生抽酱油，在加入一勺辣椒粉，半勺的玉米淀粉，最后使用勺子搅拌均匀，把里面的调料搅至融化，搅匀化开之后放入一旁备用。

下面锅中加入一点食用油，油热之后把鸡蛋液倒入锅中，然后使用铲子滑动一下，一面摊至定型之后使用铲子翻一个面继续煎，两面煎好之后在斩成小块，这样吃起来也方便，煎好之后盛出来放入一个盘子里面备用。

下面锅中再次加入一点食用油，油热之后把葱姜蒜倒入锅中，使用小火炒出香味，炒香后把平菇放入锅中，开启大火翻炒一下，美食分享码字不易，感谢大家点赞支持一下[赞][赞][赞]，翻炒一分钟过后在把青椒倒入进来，鸡蛋也倒入进去，再次的开启大火翻炒，炒出香味，然后在把调料倒入进来，在简单的翻炒一下，把里面的调料炒制均匀，让里面的食材充分的吸收料汁，这样吃起来入味又好吃，现在看着就非常的有食欲了，全程大概翻炒三分钟左右就可以关火出锅了，下面装入盘中美味即成，这么一道家常版素炒平菇就做好了，这样做出来的平菇鲜香入味，好吃又下饭，做法也是简单家常，好吃美味又营养，更关键的是成本还不到五元，喜欢的朋友就收藏起来试一试，感谢您的关注点赞支持，我们下期再见。

素炒平菇

1，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少量食盐，焯水一分钟，捞出。

2，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。

3，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入量料酒，加入食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。

#美食推荐#

#家庭美食大赏#

#头条创作挑战赛#

空气炸锅烤【椒盐蘑菇】，这么做，好吃地停不下来

！

操作步骤如下图：

1、蘑菇洗净撕成条，加盐腌制10分钟

2、碗里加两勺面粉、一勺淀粉，一颗鸡

蛋，少许胡椒粉，少许香油，搅拌成糊状。

记住，面糊不能太稀。

3、蘑菇捞出，挤干水分，攥干，放入盆中。一定要攥干，不然不脆。

4、面糊倒入盆中，搅拌均匀，使蘑菇均匀挂上面糊。

5、把挂满面糊的蘑菇放入空气炸锅，下面垫上纸。这个步骤注意事项：蘑菇不能压实，均匀铺开。

6、空气炸锅200度，15分钟。中间翻一次面，均匀受热。

7、考好的蘑菇装盘，撒上椒盐、孜然。

一盘焦脆咸香的椒盐蘑菇出炉。

好吃的停不下来！

你学会了吗？

#石家庄头条# #美食#

我妈做了几十年的配方❗️学会了可以原地开店|||开饭啦～我今天吃的是我妈妈教我做的酸辣番茄烩面！

这个面真的是好吃到爆炸啊！酸酸辣辣特别开胃，学会了这个面条真的可以开个面馆了[吐舌头H][吐舌头H]

喜欢吃辣的可以多放一点辣椒面，食欲不佳的伙伴尝了这个面条都能吃一大碗[偷笑R][偷笑R]

本文如何用平菇制作好吃的美食，平菇怎么做好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。