大家好,小宜来为大家讲解下。橄榄菜，橄榄菜的功效与作用及禁忌这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.橄榄菜（latuce）是一种世界性的蔬菜，原产于古埃及文明的利比亚沙漠开始，但现在却广泛地种植于许多地区。

2.橄榄菜有几种不同类型，主要有绿叶，红叶，油菜，植物和根菜，每种类型有自己独特的口味和营养成分。

3.橄榄菜往往可以作为搭配或者直接食用，绿叶类型的想可以在沙拉，汤，披萨，三明治，薯条，馅饼中使用；而红叶类型往往在沙拉，汤，披萨，三明治，汉堡，折叠和“汉堡包”中使用。

4.橄榄菜有许多营养价值，它们都是低卡路里的蔬菜，不仅在维生素和矿物质方面含量丰富，而且它也是一种极低热量，丰富纤维和叶绿素的食品。

5.因为橄榄菜是低卡路里食物，它有助于人们控制体重，改善消化系统，减少患心脏病的风险。同时，大量的叶酸，维生素A，K和C也有助于预防老化，抗炎，增强免疫系统以及有助于眼睛健康。

6.而且，吃橄榄菜有助于提高血容量，因为它有很高的铁含量，对于一些有缺乏铁质的人来说，特别适合他们。同时，某些特定的口味也有助于促进新陈代谢，排毒以及积劳的解除。

7.此外，橄榄菜也有清洁皮肤，振兴肝脏，帮助睡眠，改善精神能力的功效。为了发挥出这些作用，食用橄榄菜让大脑，肝脏，肾脏及呼吸系统都能健康运转，每天吃2-3把橄榄菜就可以让身体更健康。

8.总的来说，橄榄菜是一种非常健康和营养丰富的美味食品，我们应该每天将它作为健康饮食的重要组成部分，让它成为健康生活的必备之物。

一、橄榄菜的功效与作用

1、富含丰富的营养成分：橄榄菜中富含多种矿物质，包括钙、铁、磷等人体必需的维生素，也含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、葉绿素等多种氨基酸及碳水化合物和纤维素等人体健康中必不可少的营养成分。

2、具有抗氧化作用：橄榄菜富含抗氧化剂和多酚类成分，能够减轻脂质的氧化分解，防止自由基危害，促进心血管系统健康，有利于缓解衰老和促进健康老龄化。

3、促进肠胃健康：橄榄菜中所含的多种有机酸能够帮助消化道抵御抗生素的侵蚀，促进消化吸收，抑制宿便的滋生，有助于家胃的健康。

4、改善皮肤肌肤：橄榄菜所含的多种维生素、脂肪酸、矿物质和其他有机物质可以改善皮肤质地，丰富肌肤营养，抑制老化，改善疾病性皮肤病如湿疹等症状。

二、橄榄菜的禁忌

1、孕妇禁食：橄榄菜中含有一定量的挥发性油脂，可能会刺激肠胃，对孕妇不太利，因此孕妇应尽量避免食用橄榄菜。

2、有湿热体质者禁忌：橄榄菜中含有温热性物质，也有一定的滋润功效，但如果有湿热体质的人食用过多，都会引起湿热，影响机体健康，所以湿热体质者应避免食用橄榄菜。

3、病后机体虚弱者禁忌：在机体虚弱或病后存在消极因素，这时减少对身体负担，建议尽量避免食用橄榄菜，或者服用空腹食之。

4、有胃炎慢性胃炎的人慎食：橄榄菜虽然有助于促进肠胃健康，但是如果有胃炎慢性胃炎的人，容易因食用过多而刺激胃粘膜，从而加重病情，因此应当谨慎食用橄榄菜。

5、湿痹体质者慎食：橄榄菜富含温热性物质，对湿痹体质的人不太利，容易引起湿痹过度，所以湿痹体质者需谨慎食用橄榄菜。

6、有肾结石的病患者慎食：橄榄菜含有较多的熊果、连翘等成分，这些物质在体内可形成肾结石，因此有肾结石的病患者应尽量避免食用橄榄菜。

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