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一、背景介绍

曹状元烧饼是一个流传至今的古老传说，出自《史记》记述曹操在当时人们看来极为可笑的施舍行为：“曹操投篮救人山中，烧饼施舍一片天。”这个古老故事表达的是慷慨乐善的思想，深植人心。

二、故事描述

1、本故事背景发生在魏国初期，当时的曹操正在襄阳备战：“财政有度，粮食微亏，每月发粮仅能维持当时士兵的身体拒绝，以至于士兵们营中有饥荒现象发生，甚至有士兵担心缺乏粮草离营投奔敌地当奸细。

2、就在这个时候，曹操买了一些粮食，送到襄阳营中，士兵们对这等幸福的事折服，不但大为感激，还把这份可贵的礼物看作最大的宝贵。曹操充分考虑到每个人的情况，担心士兵们营中饥饿，故让他山中的客人制作了一大块饼，用火将其烤熟后，赐给士兵们，只要相邻的士兵一人吃一口，便能得以充饥。

3、当时的士兵们对曹操的举动大为钦佩，因尊敬而惊叹，都说曹操此举比当时所有的礼物都有价值。他们收获的是食物，更重要的是曹操的无私精神，这份珍贵的礼物,使他们能安然免于饥饿，而士兵们也从此重新复苏，回归征战路程。这桩事迹深植人心，永远流传至今。

三、启示

1、难处相助、以智代粮，充满智慧的曹操就这样用聪明的手段缓解了士兵们的苦楚，他可谓付诸实践了孔子“仁者爱人”的理念，这是一种以及形式得到大家肯定和赞扬的智慧，向行为可歌颂的高尚人格，值得后代学习。

2、赐礼随礼，行义惠人，曹状元烧饼的故事彰显出仁慈之心与助人之举，勉励人们扩大视野，学习投资自己、顾及他人，努力实现心中的善意，勇敢改变自身，不看面子、不计名利，无私奉献。

一、背景介绍

“曹状元烧饼”始于明万历朝，是一档著名的文学饮食节目。据史料记载，曹状元在五百年前曾在故宫主持过这档节目。

曹状元，明朝政治家、将领，以头脑过人、忠贞不渝而著称，诗书和文风也不含糊，因此被历代人们所推崇。

曹状元烧饼，源自曹状元的故事，把烹饪的趣味与文学交织在一起，开创了具有异国风情的新颖宴席形式，一直流传至今。

二、曹状元烧饼渊源

曹状元烧饼渊源于明朝时候，灵感来自曹状元烹饪手艺。曹状元当时生活充裕，常常将各种珍贵食材细心搭配，精心烹调出美味佳肴。

曹状元心仪的称谓是“烧饼人”。为了能够把上等的食材充分利用，曹状元将当时新鲜出炉的香饼切成小片，加上五穀杂粮、豆腐、香菇、鸡蛋以及多种烹饪汁料，铺入蒸锅中蒸熟，最后便可上桌，味道甘甜醇厚。

三、烹饪方式

曹状元烧饼烹饪方法具有一般烹饪方式的基本步骤，像蔬果切割、调味、炒煮和烹饪汤汁。

首先，准备好各类馅料，如五穀杂粮、豆腐、香菇、鸡蛋等，将其切碎；接着，加入香菇、鸡蛋，并用醋、盐、糖等调味，然后一起搅拌；之后，将切好的新鲜香饼放入蒸锅中，均匀的倒入配料，倒入代表曹状元状元烧饼的香醋、黄酒；最后，将锅放入火中蒸制，直至蒸熟即可。

四、取材来源

曹状元的原料，最主要的是不同的馅料，包括五穀杂粮、豆腐、香菇、鸡蛋以及多种调味料，这些原料融合在一起，分别发挥各自的独特口感，颇有耐人寻味。

而其中核心地位的，就是新鲜出炉的香饼，它提供了基本的卓越口感和所需的烹饪汤汁，使曹状元烧饼所特有的风味令人赞叹不已。

五、特色美食

曹状元烧饼具有很多独特的特色，一般市面上的烧饼一般都是用煎锅，烹饪技巧比较简单，而曹状元烧饼则是使用了蒸锅，把烹饪技术发挥到了极致。

曹状元烧饼口感酥脆，又绵糯香醇，充满着曹状元独特的风味，受到当代人们追捧，它也深受食客们的喜爱，成为大家烹饪时必备的佳肴之一。

六、文化传承

作为明朝文学文化的重要象征，曹状元烧饼的影响力不容小觑，至今仍被传颂未嘗停息。

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