【十米粥是哪十种米】“十米粥”是一种传统的养生粥品，因其选用十种不同的谷物熬制而成，具有营养丰富、口感醇厚的特点。很多人对“十米粥”中的“十种米”感到好奇，想知道具体是哪几种米。下面我们就来详细总结一下。
一、十米粥的常见组成
“十米粥”并非固定指某一种特定的十种米，而是泛指由多种谷物搭配而成的粥。不同地区、不同家庭或不同食谱中所用的“十种米”可能略有差异，但通常包括以下常见的谷物种类：
| 序号 | 米类名称 | 备注说明 |
| 1 | 大米 | 基础主料，提供碳水化合物 |
| 2 | 小米（黄米） | 富含维生素B族和铁元素 |
| 3 | 红米 | 含有丰富的膳食纤维 |
| 4 | 糙米 | 营养价值高，有助于消化 |
| 5 | 燕麦 | 富含蛋白质和β-葡聚糖 |
| 6 | 薏仁米 | 具有祛湿、健脾的功效 |
| 7 | 红豆 | 补血养颜，增加粥的甜味 |
| 8 | 黑米 | 含有花青素，有益视力 |
| 9 | 绿豆 | 清热解毒，适合夏季食用 |
| 10 | 莲子 | 养心安神，增强营养价值 |
二、十米粥的营养价值
十米粥之所以受欢迎，是因为它集合了多种谷物的优点，能够提供全面的营养：
- 均衡营养：多种谷物搭配，可补充蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
- 易消化吸收：经过熬煮后，谷物软糯，适合老人、小孩及肠胃较弱的人群。
- 养生保健：如红豆补血、薏仁祛湿、莲子养心等，具有一定的食疗作用。
三、十米粥的制作建议
1. 提前浸泡：部分谷物（如红豆、绿豆、薏仁）需要提前浸泡，以缩短熬煮时间。
2. 分批加入：有些谷物容易煮烂，可在最后几分钟加入，保持口感。
3. 适量加水：根据个人口味调整水量，喜欢稀一点的可多加水，喜欢稠一点的则少加。
四、结语
“十米粥”不仅是一道美味的粥品，更是一种健康的饮食方式。虽然具体的“十种米”可能因人而异，但通过合理搭配多种谷物，可以提升粥的营养价值和口感。无论是日常早餐还是养生调理，十米粥都是一个不错的选择。