【100种好吃又简单的家常菜】在家做饭，不仅是一种生活态度，也是一种健康的选择。对于忙碌的现代人来说，选择一些好吃又简单的家常菜，既能节省时间，又能保证营养均衡。下面整理了100种好吃又简单的家常菜，涵盖中餐、汤类、炒菜、炖菜等多种类型，适合日常家庭制作。
一、
在快节奏的生活环境中，越来越多的人开始重视“吃得健康、吃得方便”。而家常菜作为日常饮食的重要组成部分，往往不需要复杂的步骤和昂贵的食材，就能做出美味可口的饭菜。以下列出的100种家常菜，都是经过广泛认可的经典菜品，不仅味道好，而且操作简便，非常适合家庭烹饪。
这些菜式涵盖了肉类、蔬菜、豆制品、海鲜等多类食材，适合不同口味和饮食习惯的人群。无论是新手还是有一定厨艺基础的朋友，都能从中找到自己喜欢的菜谱。
二、100种好吃又简单的家常菜（表格形式）
| 序号 | 菜名 | 类型 | 简要介绍 |
| 1 | 土豆炖鸡 | 炖菜 | 鸡肉与土豆搭配，香浓入味 |
| 2 | 番茄炒蛋 | 炒菜 | 经典组合，简单又下饭 |
| 3 | 青椒肉丝 | 炒菜 | 酸辣开胃，口感丰富 |
| 4 | 红烧肉 | 炖菜 | 肥而不腻，酱香浓郁 |
| 5 | 清炒时蔬 | 炒菜 | 健康清淡，保留原味 |
| 6 | 家常豆腐 | 炒菜 | 豆腐与肉末搭配，鲜香可口 |
| 7 | 酸辣土豆丝 | 凉拌/炒菜 | 酸爽脆嫩，开胃解腻 |
| 8 | 西红柿鸡蛋汤 | 汤类 | 清淡鲜美，营养丰富 |
| 9 | 蒜蓉西兰花 | 炒菜 | 营养高，口感爽脆 |
| 10 | 鱼香肉丝 | 炒菜 | 酸甜咸鲜，经典川菜 |
| 11 | 烧茄子 | 炒菜 | 外焦里嫩，酱香十足 |
| 12 | 炒三丝 | 炒菜 | 胡萝卜、木耳、笋丝，清爽可口 |
| 13 | 番茄牛腩 | 炖菜 | 牛肉炖煮入味，酸甜开胃 |
| 14 | 麻婆豆腐 | 炒菜 | 辣味十足，香麻鲜嫩 |
| 15 | 香菇油菜 | 炒菜 | 营养丰富，口感清脆 |
| 16 | 酸菜炖白肉 | 炖菜 | 酸爽开胃，温暖滋补 |
| 17 | 炒虾仁 | 炒菜 | 鲜嫩爽滑，适合宴客 |
| 18 | 蚝油生菜 | 炒菜 | 清爽不油腻，适合减脂 |
| 19 | 酸辣汤 | 汤类 | 酸辣开胃，暖身驱寒 |
| 20 | 麻辣香锅 | 炒菜 | 多种食材混合，麻辣鲜香 |
| 21 | 青椒土豆片 | 炒菜 | 酸辣爽口，下饭神器 |
| 22 | 糖醋排骨 | 炖菜 | 酸甜适口，外酥里嫩 |
| 23 | 炒藕片 | 炒菜 | 清脆爽口，适合夏天 |
| 24 | 鸡蛋炒西红柿 | 炒菜 | 经典组合，色香味俱全 |
| 25 | 酸菜鱼 | 炖菜 | 酸辣鲜香，鱼肉嫩滑 |
| 26 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝 | 蒸菜 | 鲜美多汁，口感细腻 |
| 27 | 炒青菜 | 炒菜 | 简单快捷，营养均衡 |
| 28 | 香菇炖鸡 | 炖菜 | 汤鲜味美，滋补养生 |
| 29 | 炒豆芽 | 炒菜 | 清爽解腻，富含维生素 |
| 30 | 红烧鲫鱼 | 炖菜 | 酱香浓郁，鱼肉鲜嫩 |
| 31 | 酸辣白菜 | 炒菜 | 酸爽开胃，适合冬天 |
| 32 | 炒牛肉片 | 炒菜 | 肉质嫩滑，口感丰富 |
| 33 | 茄子煲 | 炖菜 | 酱香浓郁，入口即化 |
| 34 | 酸辣粉丝汤 | 汤类 | 酸辣开胃，暖身暖心 |
| 35 | 香煎带鱼 | 炒菜 | 外焦里嫩，香气扑鼻 |
| 36 | 炒苦瓜 | 炒菜 | 苦中带甘，清热去火 |
| 37 | 红烧豆腐 | 炖菜 | 酱香浓郁，口感绵软 |
| 38 | 炒鸡蛋饼 | 炒菜 | 外酥内嫩，营养丰富 |
| 39 | 炒冬瓜 | 炒菜 | 清爽解暑，低脂健康 |
| 40 | 酸菜炒肉末 | 炒菜 | 酸爽开胃，下饭神器 |
| 41 | 炒洋葱 | 炒菜 | 香甜微辣，提升食欲 |
| 42 | 炒黄豆芽 | 炒菜 | 清爽健康，适合素食者 |
| 43 | 红烧猪蹄 | 炖菜 | 软糯入味，胶质丰富 |
| 44 | 炒南瓜 | 炒菜 | 香甜软糯，营养丰富 |
| 45 | 炒莲藕 | 炒菜 | 清脆爽口，适合夏天 |
| 46 | 酸辣鸡丁 | 炒菜 | 酸辣开胃，口感丰富 |
| 47 | 炒胡萝卜丝 | 炒菜 | 色彩鲜艳，营养均衡 |
| 48 | 炒韭菜 | 炒菜 | 香气浓郁，补血养颜 |
| 49 | 炒黄瓜 | 炒菜 | 清爽解腻，适合夏季 |
| 50 | 炒菠菜 | 炒菜 | 富含铁质，适合女性 |
| 51 | 炒玉米粒 | 炒菜 | 香甜可口，老少皆宜 |
| 52 | 炒豌豆 | 炒菜 | 清爽鲜嫩，营养丰富 |
| 53 | 炒蘑菇 | 炒菜 | 香气扑鼻，口感独特 |
| 54 | 炒芹菜 | 炒菜 | 清爽解腻，富含纤维 |
| 55 | 炒茄子 | 炒菜 | 酱香浓郁，口感绵软 |
| 56 | 炒豆角 | 炒菜 | 清爽可口，适合夏天 |
| 57 | 炒空心菜 | 炒菜 | 香气浓郁，口感爽脆 |
| 58 | 炒茭白 | 炒菜 | 清爽鲜嫩，营养丰富 |
| 59 | 炒茼蒿 | 炒菜 | 香气独特，适合秋季 |
| 60 | 炒芦笋 | 炒菜 | 清爽鲜嫩，富含维生素 |
| 61 | 炒木耳 | 炒菜 | 清爽脆嫩，有助于消化 |
| 62 | 炒竹笋 | 炒菜 | 清脆爽口，适合冬季 |
| 63 | 炒金针菇 | 炒菜 | 香气独特，口感丰富 |
| 64 | 炒香菇 | 炒菜 | 香气浓郁，营养丰富 |
| 65 | 炒杏鲍菇 | 炒菜 | 口感鲜嫩，适合多种搭配 |
| 66 | 炒海带 | 炒菜 | 清爽解腻，富含碘元素 |
| 67 | 炒紫苏 | 炒菜 | 香气独特，适合凉拌 |
| 68 | 炒薄荷 | 炒菜 | 清新爽口，适合夏季 |
| 69 | 炒马兰头 | 炒菜 | 清爽鲜嫩，适合春天 |
| 70 | 炒蕨菜 | 炒菜 | 香气独特，适合野味 |
| 71 | 炒荠菜 | 炒菜 | 香气浓郁，富含维生素 |
| 72 | 炒香椿 | 炒菜 | 春季特色，清香扑鼻 |
| 73 | 炒蒲公英 | 炒菜 | 清热解毒，适合春季 |
| 74 | 炒车前草 | 炒菜 | 清热利尿，适合夏天 |
| 75 | 炒苦苣 | 炒菜 | 清爽微苦，适合夏天 |
| 76 | 炒马齿苋 | 炒菜 | 清热解毒，适合夏天 |
| 77 | 炒地耳 | 炒菜 | 香气独特，适合野味 |
| 78 | 炒灰灰菜 | 炒菜 | 清爽鲜嫩，适合春季 |
| 79 | 炒水芹 | 炒菜 | 清爽鲜嫩，适合春天 |
| 80 | 炒鸭血 | 炒菜 | 香滑嫩口，营养丰富 |
| 81 | 炒猪肝 | 炒菜 | 补血养颜，适合女性 |
| 82 | 炒猪腰 | 炒菜 | 香气独特，适合壮阳 |
| 83 | 炒猪心 | 炒菜 | 营养丰富，适合炖煮 |
| 84 | 炒猪肚 | 炒菜 | 口感爽滑，适合炖煮 |
| 85 | 炒猪皮 | 炒菜 | 弹牙爽口，适合凉拌 |
| 86 | 炒猪脑 | 炒菜 | 滑嫩细腻，适合炖煮 |
| 87 | 炒猪舌 | 炒菜 | 口感丰富，适合凉拌 |
| 88 | 炒猪脚 | 炖菜 | 软糯入味，适合炖煮 |
| 89 | 炒猪尾 | 炒菜 | 口感独特，适合炖煮 |
| 90 | 炒猪排 | 炒菜 | 外酥里嫩，适合炸制 |
| 91 | 炒猪肋排 | 炒菜 | 肉质鲜嫩，适合炖煮 |
| 92 | 炒猪肘 | 炖菜 | 软糯入味，适合炖煮 |
| 93 | 炒猪肝片 | 炒菜 | 补血养颜，适合女性 |
| 94 | 炒猪腰片 | 炒菜 | 香气独特，适合炖煮 |
| 95 | 炒猪心片 | 炒菜 | 营养丰富，适合炖煮 |
| 96 | 炒猪肚片 | 炒菜 | 口感爽滑，适合凉拌 |
| 97 | 炒猪皮片 | 炒菜 | 弹牙爽口，适合凉拌 |
| 98 | 炒猪脑片 | 炒菜 | 滑嫩细腻，适合炖煮 |
| 99 | 炒猪舌片 | 炒菜 | 口感丰富，适合凉拌 |
| 100 | 炒猪尾片 | 炒菜 | 口感独特，适合炖煮 |
如需每道菜的具体做法或食材配比，欢迎继续提问！