【木须瓜片汤的做法】木须瓜片汤是一道家常菜，味道鲜美、营养丰富，适合日常食用。它以鸡蛋（木须）和南瓜片为主料，搭配适量的调料，简单烹饪即可完成。下面将从做法步骤和所需材料两个方面进行总结，并通过表格形式展示。
一、做法总结
1. 准备食材：鸡蛋、南瓜、葱花、盐、鸡精、食用油等。
2. 处理食材：鸡蛋打散，南瓜切薄片，葱切末。
3. 热锅凉油：锅中放油，加热后倒入鸡蛋液炒至凝固。
4. 加入南瓜：将南瓜片放入锅中翻炒几下。
5. 加水煮沸：加入适量清水，大火煮开后转中小火煮几分钟。
6. 调味出锅：根据口味加入盐、鸡精，撒上葱花，搅拌均匀后即可盛出。
二、所需材料与用量（表格）
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据人数增减 |
| 南瓜 | 200克左右 | 建议选用老南瓜口感更佳 |
| 葱花 | 适量 | 增香提味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 鸡精/味精 | 少许 | 可选 |
| 食用油 | 1-2汤匙 | 炒鸡蛋用 |
三、小贴士
- 南瓜可提前切好，避免烹饪时影响口感。
- 若喜欢汤汁浓郁，可在煮南瓜时加入少量水淀粉勾芡。
- 木须瓜片汤可根据个人喜好加入胡萝卜、木耳等配菜，增加营养和风味。
这道木须瓜片汤做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作，既健康又美味，是秋季餐桌上的理想选择。