【在扬州吃淮扬菜哪里好】扬州，作为中国历史文化名城，不仅以瘦西湖、大明寺等风景闻名，更因其独特的淮扬菜系而备受食客青睐。淮扬菜讲究选料严谨、刀工精细、火候得当、口味清淡鲜美，是四大菜系之一。那么，在扬州吃淮扬菜，到底哪里好呢？以下是一些值得推荐的餐厅和菜品，帮助你找到最地道的美味。
一、扬州淮扬菜特色介绍
淮扬菜以“清、鲜、嫩、滑”著称，注重原汁原味，讲究食材的本味。常见的代表菜有：文思豆腐、狮子头、三丁包、扬州炒饭、蟹粉汤包、大煮干丝等。这些菜肴不仅味道出众，还体现了扬州人对美食的精致追求。
二、推荐餐厅与菜品一览（表格）
| 餐厅名称 | 地址 | 推荐菜品 | 特色亮点 |
| 富春茶社 | 扬州市广陵区文昌中路 | 烫干丝、三丁包、蟹粉汤包 | 历史悠久，传统点心经典 |
| 江都宴 | 扬州市江都区 | 扬州炒饭、文思豆腐 | 菜品丰富，环境雅致 |
| 大龙凤酒店 | 扬州市邗江区 | 狮子头、松鼠桂鱼 | 高端淮扬菜，服务周到 |
| 老扬州人家 | 扬州市蜀冈东路 | 淮扬面点、腌笃鲜 | 地道风味，价格亲民 |
| 淮扬府 | 扬州市维扬区 | 大煮干丝、清炖狮子头 | 专注淮扬菜，口味纯正 |
| 金鹰国际大酒店 | 扬州市邗江区 | 螃蟹粉狮子头、松鼠桂鱼 | 高端餐饮，适合宴请或商务用餐 |
三、选择建议
1. 体验传统风味：推荐去富春茶社或老扬州人家，这里可以品尝到最传统的点心和小吃。
2. 追求高端体验：如需享受高档淮扬菜，可选择大龙凤酒店或淮扬府，菜品精致，服务专业。
3. 商务或宴请：金鹰国际大酒店是不错的选择，环境优雅，适合正式场合。
4. 性价比高：江都宴和老扬州人家价格适中，适合日常用餐。
四、结语
扬州的淮扬菜，不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。无论是本地居民还是游客，都能在这里找到属于自己的那一份美味。选择一家合适的餐厅，细细品味，才能真正体会到扬州的饮食文化魅力。
希望这份推荐能帮助你在扬州吃得开心、吃得地道！