【什么是凤凰单丛茶】凤凰单丛茶，是中国传统名茶之一，产自广东省潮州市潮安区的凤凰山一带。因其独特的香气和复杂的制作工艺而闻名于世，是乌龙茶中的佼佼者。凤凰单丛茶不仅具有丰富的品种，还因“单株采摘、单株发酵、单株烘焙”的独特工艺而得名。
一、
凤凰单丛茶属于半发酵茶（乌龙茶），主要产于广东潮州凤凰山地区。其名字来源于“单丛”——即每株茶树单独采摘、单独加工，以保留每株茶树的独特风味。凤凰单丛茶以其香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久而著称，被誉为“茶中香水”。
该茶分为多个香型，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉等，每种香型都源自不同品种的茶树。凤凰单丛茶不仅在口感上表现优异，在保健功效上也备受推崇，常被用于养生、提神、助消化等。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 半发酵茶（乌龙茶） |
| 产地 | 广东省潮州市潮安区凤凰山 |
| 品种 | 多种香型，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉等 |
| 制作工艺 | 单株采摘、单株发酵、单株烘焙 |
| 特点 | 香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久 |
| 香型分类 | 柑橘香、花果香、蜜香、乳香等 |
| 品饮方式 | 热泡为主，适合品鉴 |
| 保存方法 | 避光、防潮、密封保存 |
| 功效 | 提神醒脑、助消化、抗氧化 |
| 历史背景 | 起源于明代，历史悠久 |
凤凰单丛茶不仅是茶叶爱好者的珍品，更是中国茶文化的重要组成部分。其独特的风味和深厚的文化底蕴，使其在国内外享有极高的声誉。无论是日常饮用还是收藏品鉴，凤凰单丛茶都是不可多得的好茶。