大家好,蓉蓉来为大家讲解下。幼儿园秋季食谱（幼儿园食谱的100种做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
一、星期一
（1）早餐：燕麦片配牛奶，酸奶，炸鸡蛋饼，桃酱面包。
（2）午餐：家常鸡肉饭，黑木耳韭菜汤，青菜拌米粉，腐竹茄子拌紫菜。
（3）晚餐：西红柿炒蛋，冬瓜炖排骨，青椒肉丝，米饭，番茄汁。
二、星期二
（1）早餐：燕麦片配牛奶，草莓果酱面包，香蕉奶昔，西芹芝士鸡蛋饼。
（2）午餐：咖喱鱼，紫菜肉丸汤，椒盐豆芽，糖醋茄子，米饭。
（3）晚餐：西红柿炒鸡蛋，豆腐汤，焖藕片，紫苏拌黄瓜，米饭。
三、星期三
（1）早餐：全麦面包配牛奶，水果优格，杏仁花生酱饼干，鸡蛋煎饼。
（2）午餐：红烧排骨饭，豆腐菌菇汤，小白菜肉末拌酱油，蒜蓉竹笋炒豆芽，米饭。
（3）晚餐：西葫芦鸡蛋汤，红烧茄子，酸辣土豆片，炒豆芽，米饭。
四、星期四
（1）早餐：杂粮燕麦片配牛奶，酸奶，蘑菇鸡蛋饼，花生芝士面包。
（2）午餐：红烧肉米饭，萝卜豆腐汤，蒜蓉青菜，醋溜土豆丝，米饭。
（3）晚餐：糖醋排骨，海带豆腐汤，炒芹菜，青椒拌紫菜，米饭。
五、星期五
（1）早餐：全麦面包配牛奶，蜂蜜酸奶，豆腐乳蛋糕，韭菜肉末饼。
（2）午餐：红烧猪蹄饭，芹菜百合汤，辣子鸡，酸菜烧肉，米饭。
（3）晚餐：土豆牛腩，香菇芋头汤，生菜炒腊肉，青椒拌紫菜，米饭。
序号 食谱内容
1. 汤类：
（1）鲜蔬炖排骨汤
土豆、西兰花、胡萝卜、排骨等洗净炖煮制成汤，放入添加适量盐和鸡精，煮至蔬菜熟即可。
（2）洋葱肉汤
将洋葱切丁，在锅中加入适量油，爆香洋葱，再加入里脊猪肉，放入老抽，香叶、桂皮、花椒、八角等香料，最后加入水，煮滚后转小火煮至肉熟即可。
2. 主食类：
（1）米饭
米饭可选取好米洗净用适量水加热沸腾后将其熬成浓稠米糊，最后利用拌米的方法拌匀即可食用。
（2）肉丸
将猪肉洗净，加入少量葱姜末拌和，在肉里添加面粉、鸡蛋液及其它梅菜等拌和后制成肉丸，料酒、盐等放入蒸锅，将肉丸放入蒸锅煮至熟烂即可。
3. 面食类：
（1）炸馒头
将面粉按比例搅拌在适量温水里，慢慢加水搓成面团，放置几分钟后放入油炸到金黄色，捞出放凉即可食用。
（2）淀粉米糕
淀粉与冷水搅拌，再加入裹糖清液再拌至滑口，将淀粉放入模具中压均，再放入沸水中3分钟即可食用。
4. 家常菜类：
（1）土豆排骨
土豆和排骨洗净，放入锅中加入植物油、料酒、盐等调料煮熟后即可食用。
（2）番茄炒蛋
将番茄切块，在锅中放入植物油，炒香番茄块，然后倒入鸡蛋炒，最后放入盐制作后即可。
一、星期一
1.早餐：馒头一个，豆浆一杯，清炒蛋一个，油面筋一份。
2.午餐：西红柿炒鸡蛋一份，清炒青菜一份，全麦米粥一碗，苹果一个。
3.晚餐：红烧茄子一份，油焖大虾一份，玉米饼一个，西瓜一个。
二、星期二
1.早餐：南瓜饼一个，豆浆一杯，生菜肉丝饼一个，牛奶一杯。
2.午餐：番茄炒蛋一份，黄瓜拌芹菜一份，紫薯稀饭一碗，橘子一个。
3.晚餐：素炒豆芽一份，香辣鱼块一份，芝麻糊一个，葡萄一个。
三、星期三
1.早餐：苹果饼一个，豆浆一杯，茄子蛋花汤一碗，香蕉一个。
2.午餐：烧茄子一份，清炒粉丝一份，糙米饭一碗，苹果一个。
3.晚餐：土豆炖牛肉一份，清炒扁豆一份，紫薯豆沙饼一个，梨一个。
四、星期四
1.早餐：玉米饼一个，豆浆一杯，青菜肉丝饼一个，草莓一个。
2.午餐：鱼香肉丝一份，芹菜拌豆腐一份，小米饭一碗，苹果一个。
3.晚餐：芹菜炒蛋一份，清炒豆芽一份，花卷面条一个，菠萝一个。
五、星期五
1.早餐：面包一个，豆浆一杯，西红柿炒蛋一个，桃一个。
2.午餐：四季豆炒肉片一份，紫菜蛋花汤一碗，烩饭一碗，梨一个。
3.晚餐：酸菜鱼一份，清炒藕片一份，玉米粥一碗，柚子一个。
一、春菜炒虾仁
1. 准备食材：200克春菜，100克大虾，2个洋葱，1小段姜，1小勺蚝油，2小勺辣椒酱，2汤匙白糖，3汤匙醋，3汤匙水，适量油，适量盐；
2. 大虾去壳，青虾洗净肉放入沸水里焯水，冷却沥干水分；
3.把洋葱切碎，姜切末；
4.锅中热油，把洋葱舆炒出香味，接着放入虾仁，把姜末也炒到里面，翻炒起来，最后放入春菜，继续翻炒至春菜变软；
5.把蚝油、辣椒酱、白糖、醋、水放入锅中，翻炒均匀即可。
二、芝士烤虾
1. 准备食材：10只大虾，30克牛油，125克芝士碎，10克面包屑，10克洋葱末，调味料：醋、糖、盐、胡椒；
2. 把虾洗净去毛，在虾肉里打齐长，调入调味料拌匀，腌制15分钟；
3. 把烤箱预热，把烤架中放入钢网，虾放入网格当中，把牛油放入烤盘中；
4. 把芝士碎和面包屑混合倒入烤架上，把洋葱末也加入到里面搅拌均匀；
5. 把腌好的虾移到芝士碎的混合物上，翻炒至芝士碎变成金黄色，再放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，烤至表面变色就可以出炉了。
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