【凤凰单丛属什么茶】凤凰单丛是中国茶叶中非常著名的一种，属于乌龙茶（也称青茶）。它产自广东省潮州市的凤凰山一带，以其独特的香气和复杂的工艺而闻名。凤凰单丛不仅是中国茶文化中的瑰宝，也是茶界公认的“茶中香水”。
一、
凤凰单丛属于半发酵茶，即乌龙茶类。其制作工艺融合了绿茶与红茶的特点，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。凤凰单丛因采摘时每株茶树单独采制，故得名“单丛”，具有丰富的品种和多样的香气类型，如蜜兰香、鸭屎香、桂花香等。
由于其独特的风味和较高的品质，凤凰单丛在国内外茶叶市场中备受青睐，尤其受到喜爱茶香浓郁人士的喜爱。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山地区 |
| 品种 | 多种，如蜜兰香、鸭屎香、桂花香、老君眉、宋种等 |
| 制作工艺 | 采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序 |
| 香气特点 | 香气高扬，品种多样，有花香、果香、蜜香等多种类型 |
| 口感特征 | 滋味醇厚，回甘明显，汤色金黄明亮 |
| 储存方式 | 应密封、避光、防潮，适宜长期保存 |
| 适用人群 | 喜欢浓香型茶饮者、品茶爱好者、追求茶香层次丰富的人群 |
如您对凤凰单丛的具体品种或冲泡方法感兴趣，也可以进一步了解，以便更好地体验这一传统名茶的独特魅力。